चार लोगों के परिवार में इकलौते कमाने वाले पश्चिम बंगाल सरकार के कर्मचारी समीर सरकार कहते हैं, “हमने रविवार को पूरी और बैंगन फ्राई का नाश्ता छोड़ दिया है. सरसों के तेल की कीमत दिसंबर और जून के बीच 155 रुपये/ लीटर से बढ़कर लगभग 190 रुपये/लीटर हो गई है.” पैसे बचाने के लिए, सरकार अब ब्रांडेड पैकेज्ड तेलों की जगह स्थानीय मिल से तेल खरीदते हैं.
कोलकाता में एक किराना स्टोर चलाने वाले महेंद्र कहते हैं, “यह हिलसा का मौसम है और इस समय के आसपास हर साल सरसों के तेल की बिक्री बढ़ जाती है. लेकिन, इस साल ऊंची कीमतों ने खपत को कम रखा है, खासकर वित्तीय संकट के वक्त ये ज्यादा बढ़ गया है. ”
साल के अंत तक नहीं मिलेगी राहत
सरकार और महेंद्र को महंगाई का कहर जल्द खत्म होने के आसार नहीं दिख रहे हैं.
इंडस्ट्री से जुड़े एक्सपर्ट्स ने मनी9 को बताया कि लोगों को इस साल के अंत तक ऊंचे दामों पर खाद्य तेल खरीदने के लिए तैयार रहना चाहिए क्योंकि अगले कुछ महीनों में कीमतों में गिरावट की कोई वास्तविक संभावना नहीं है.
पिछले एक साल में विभिन्न खाद्य तेलों की कीमतों में 55-70% की वृद्धि हुई है और पिछले छह महीनों में रसोई बजट और मुद्रास्फीति के आंकड़ों में 15-23% की वृद्धि हुई है.
मई में, महामारी की दूसरी लहर की ऊंचाई के दौरान, खाद्य तेल की कीमत 10 साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गई.
आयात शुल्क में कटौती
केंद्र सरकार द्वारा पाम तेल के आयात पर शुल्क में कटौती के बावजूद, जुलाई में पिछले दो सप्ताह में अधिकांश खाना पकाने के तेलों की कीमतों में लगभग 7-8 फीसदी की वृद्धि हुई है.
उद्योग के अंदरूनी सूत्रों ने कहा कि खाना पकाने के तेल की कीमतें अगस्त में मौजूदा स्तरों के आसपास स्थिर और कंसॉलिडेट हो सकती हैं, हालांकि उन्होंने सर्दियों से पहले कीमतों में किसी भी कमी से इनकार किया.
इस इंडस्ट्री के एक दिग्गज ने नाम न छापने की शर्त पर कहा, “नवंबर-दिसंबर से पहले कीमतों में कमी आने की संभावना बहुत कम है जब मलेशिया और इंडोनेशिया में किसानों की फसल और यूक्रेन और रूस में सूरजमुखी के किसानों की फसल कट जाती है.”
नेपाल, बांग्लादेश का सहारा
भारतीय वनस्पति तेल उत्पादक संघ (आईवीपीए) के अध्यक्ष, बांग्लादेश सुधाकर देसाई ने मनी 9 को बताया कि आईवीपीए ने सरकार को सुझाव दिया है कि आम आदमी के लाभ के लिए कीमतों को कम करने के लिए नेपाल और बांग्लादेश से सस्ता माल नामित एजेंसियों के माध्यम से आयात किया जा सकता है और इन्हें सार्वजनिक वितरण प्रणाली के माध्यम से बेचा जा सकता है.
नेपाल और बांग्लादेश भारत में शुल्क मुक्त निर्यात का फायदा उठाते हैं और सरकार इन दोनों देशों से सस्ते आयात का लाभ उठा सकती है ताकि संकट से निपटा जा सके.
दोहरा झटका
गौरतलब है कि अक्टूबर 2019 में, सॉल्वेंट एक्सट्रैक्टर्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया (एसईए) के कार्यकारी निदेशक बीवी मेहता ने प्रधान मंत्री और केंद्रीय वित्त मंत्री से नेपाल और बांग्लादेश से भारत में खाद्य तेलों के शुल्क-मुक्त आयात के खिलाफ कार्रवाई करने का आग्रह किया था. वे घरेलू उत्पादकों के हितों को नुकसान पहुंचा रहे थे.
पिछले कई महीनों में, भारत दोहरे तेल के झटके से गुजर रहा है, जिसमें खाद्य तेल पेट्रोल-डीजल की कीमतों में बढ़ोतरी शामिल है.
संतुलन का खेल
रिफाइंड खाद्य तेलों की कीमतों पर लगाम लगाने के लिए सरकार दो काम कर सकती है. एक, नेपाल और बांग्लादेश से आयात की अनुमति दें, जिस पर कोई आयात शुल्क नहीं लगेगा. दो, सरकार आयात शुल्क को और कम कर सकती है।
देसाई कहते हैं, “पाम ऑयल का आयात शुल्क 35% से घटाकर 30% कर दिया गया है. सरकार चाहे तो इसे और कम कर सकती है. आयात शुल्क में कमी या वृद्धि हमेशा एक संतुलनकारी खेल है.”
“मुंबई में कच्चे पाम तेल की कीमत एक हफ्ते में 4.61%, एक महीने में 9.66% और एक साल पहले की तुलना में 72% के करीब बढ़ी है. घरेलू बाजार में खाना पकाने के तेलों की खुदरा कीमतें लगभग दोगुनी हो गई हैं.”
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