फिश करी मसाले में मिला कीटनाशक! कहीं आप भी तो नहीं करते इसका इस्तेमाल
सिंगापुर सरकार का कहना है कि भारतीय मसाला कंपनी एवरेस्ट के फिश करी मसाले में कीटनाशक एथिलीन ऑक्साइड पाया गया है
खाने का जायका बढ़ाने के लिए अक्सर हम बाजार के पैकेट वाले मसालों का उपयोग करते हैं. मगर स्वाद बढ़ाने की जगह अगर यह आपको बीमार बना दें, तो क्या आप इसका इस्तेमाल करेंगे. दरअसल भारत में मसाला बनाने वाली जानी-मानी कंपनी एवरेस्ट पर सिंगापुर फूड एजेंसी ने बड़ा आरोप लगाया है. सिंगापुर फूड एजेंसी का कहना है कि भारतीय मसाला कंपनी एवरेस्ट के फिश करी मसाले में कीटनाशक एथिलीन ऑक्साइड पाया गया है. यह सेहत के लिए हानिकारक है. ऐसे में वहां की सरकार ने कंपनी के मसालों को वापस करने का फैसला किया है.
सिंगापुर फूड एजेंसी (SFA) ने गुरुवार को एक बयान जारीकर आयातक एसपी मुथैया एंड संस प्राइवेट लिमिटेड को प्रोडक्ट वापस लेने की प्रक्रिया शुरू करने का निर्देश दिया है. एसएफए के अनुसार माइक्रोबियल कंटैमिनेशन को रोकने के लिए कृषि उत्पादों में एथिलीन ऑक्साइड का उपयोग किया जाता है, लेकिन खाने में इसका इस्तेमाल नहीं हाे सकता है. एसएफए का कहना है कि एथिलीन ऑक्साइड की ज्यादा मात्रा का इस्तेमाल इंसानों की सेहत के लिए सही नहीं है. हालांकि फूड एजेंसी ने यह भी कहा कि सिंगापुर के खाद्य विनियमों के तहत, एथिलीन ऑक्साइड को मसालों के स्टरलाइज़ेशन में उपयोग करने की अनुमति है, लेकिन एवरेस्ट ने इसकी जरूरत से ज्यादा मात्रा का उपयोग किया है.
लंबे समय तक उपयोग से बिगड़ सकती है सेहत
सिंगापुर की जांच एजेंसी का कहना है कि एथिलीन ऑक्साइड के भोजन में मिलने और इसके तत्काल सेवन से तुरंत कोई खतरा नहीं होता है, लेकिन लंबे समय तक इसके उपयोग से स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतें हो सकती हैं. इसलिए इस पदार्थ के संपर्क को जितना संभव हो उतना कम किया जाना चाहिए.