दुनियाभर में खपत के मुकाबले घटेगा गेहूं उत्पादन, स्टॉक में गिरावट संभव

इस साल दुनियाभर में गेहूं की खपत के मुकाबले उत्पादन में भारी गिरावट का अनुमान है जिस वजह से वैश्विक स्तर पर गेहूं के स्टॉक में गिरावट आ सकती है. अमेरिकी कृषि विभाग की रिपोर्ट कहती है कि फसल वर्ष 2023-24 के दौरान दुनियाभर में गेहूं का कुल उत्पादन 78.33 करोड़ टन होने का अनुमान है, जबकि खपत 79.58 करोड़ टन रह सकती है. अमेरिकी कृषि विभाग का मानना है कि फसल वर्ष के अंत तक दुनियाभर में गेहूं का जो स्टॉक बचेगा, वह 8 साल में सबसे कम स्टॉक होगा. कुल 25.86 करोड़ टन स्टॉक बचने का अनुमान है.

हालांकि गेहूं की सप्लाई में कमी की आशंका के बावजूद वैश्विक बाजार में बीते एक महीने के दौरान गेहूं की कीमतों में गिरावट आई है. अमेरिकी कृषि विभाग की रिपोर्ट कहती है कि 8 सितंबर को ऑस्ट्रेलिया में गेहूं का भाव घटकर 314 डॉलर प्रति टन पर आ गया था, जो कि एक महीना पहले 323 डॉलर प्रति टन था. इस दौरान रूस के गेहूं का भाव 252 डॉलर प्रति टन से घटकर 250 डॉलर तक आया है.

अमेरिकी कृषि विभाग का मानना है कि इस साल ऑस्ट्रेलिया और कनाडा में गेहूं का उत्पादन घटने की वजह से वहां से इसके एक्सपोर्ट में गिरावट आ सकती है. इस साल ऑस्ट्रेलिया से 2.25 करोड़ टन गेहूं निर्यात का अनुमान है, पहले 2.5 करोड़ टन एक्सपोर्ट का अनुमान था. कनाडा से इस साल 2.3 करोड़ टन गेहूं एक्सपोर्ट का अनुमान लगाया गया है जो पहले 2.45 करोड़ टन था. हालांकि ऑस्ट्रेलिया और कनाडा से कम एक्सपोर्ट की कुछ भरपाई रूस से हो सकती है. इस साल रूस से 4.9 करोड़ टन गेहूं एक्सपोर्ट का अनुमान लगाया गया है, पहले 4.8 करोड़ टन का अनुमान था.

अमेरिकी कृषि विभाग ने इस साल कनाडा में गेहूं उत्पादन के अनुमान को 3.3 करोड़ टन से घटाकर 3.1 करोड़ टन कर दिया है, पिछले साल कनाडा में 3.43 करोड़ टन गेहूं का उत्पादन हुआ था. ऑस्ट्रेलिया में भी गेहूं उत्पादन अनुमान को 2.9 करोड़ टन से घटाकर 2.6 करोड़ टन किया गया है. पिछले साल ऑस्ट्रेलिया में रिकॉर्ड 3.96 करोड़ टन गेहूं का उत्पादन हुआ था.