नागालैंड की ‘राजा मिर्च’ का तीखापन चखेंगे लंदन के लोग

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दुनिया की सबसे तीखी मिर्च मानी जाने वाले नागालैंड (Nagaland) की राजा मिर्च (Raja Mircha) का मजा अब लंदन के लोग भी ले सकेंगे. ‘राजा मिर्च’ की पहली खेप को बीते बुधवार गुवाहाटी के रास्ते लंदन भेजा गया. इस बात की जानकारी वाणिज्य मंत्रालय ने दी है. मंत्रालय के मुताबिक ऐसा पूर्वोत्तर क्षेत्र जीआई संबंधी उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देने के उद्देश्य से किया गया है. नगालैंड की इस मिर्च को ‘भूत जोलोकिया’ (Bhoot Jolokia) और ‘घोस्ट पेपर’ (Ghost pepper) के नाम से भी जाना जाता है. इसे 2008 में जीआई सर्टिफिकेशन भी दिया गया था.

मिर्च को लंदन भेजना एक चुनौती

राजा मिर्च (Raja Mircha) की प्रकृति जल्दी खराब की होती है, इसलिए इसकी खेप को लंदन भेजना एक बड़ी चुनौती थी. राजा मिर्च (Raja Mircha) की इस खेप को नगालैंड के पेरेन जिले के तेनिंग (Tening) से मंगवाया गया था और गुवाहाटी में कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) की सहायता प्राप्त पैक हाउस में पैक कर लंदन भेजा गया.

कैसे बनीं दुनिया की सबसे तीखी मिर्च

नागालैंड की राजा मिर्च (Raja Mircha) सोलेनेसी परिवार की शिमला मिर्च की प्रजाति से संबंधित है. यह स्कोविल हीट यूनिट्स (एसएचयू) यानी तीखापन मापने के आधार पर जारी दुनिया की सबसे तीखी मिर्च की लिस्ट में टॉप 5 में पिछले कई सालों से लगातार बनी हुई है. APEDA ने नागालैंड स्टेट एग्रीकल्चरल मार्केटिंग बोर्ड (NSAMB) के समन्वय में इस साल जून और जुलाई में इस मिर्च के सैंपल को भेजा था. इस मिर्च को ऑर्गेनिक तरीके से तैयार तैयार किया जाता है.

प्रधानमंत्री ने ट्वीट कर दी प्रतिक्रिया

Wonderful news.

Only those who have eaten the Bhoot Jolokia will know how spicy it is!https://t.co/G1nUWq3uw8 https://t.co/eJ4Pw1ymq3

— Narendra Modi (@narendramodi) July 28, 2021

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने बुधवार को ट्वीट कर इस खबर पर खुशी जाहिर की है. पीएम ने लिखा, ‘शानदार खबर! जिन लोगों ने भूत जोलकिया को खाया है, केवल वही जान सकते हैं कि यह कितनी तीखी होती है.

वहीं केंद्रीय उपभोक्ता मामले खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्री पीयूष गोयल ने भी ट्वीट कर इस बात की जानकारी दी. उन्होंने लिखा है कि पूर्वोत्तर भारत की मिर्च का तीखापन, नागालैंड से चलकर, पहुंचा लंदन.